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Medrano Irazu Reserva 2009

Caja de 6 botellas.

Vino Tinto de Rioja Alavesa.

Tempranillo 100%.

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86,30 €

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Bodegas Medrano Irazu. Elvillar de Álava, Rioja Alavesa.

Medrano Irazu Reserva.

Tempranillo 100%.

Uvas seleccionadas en Bodega una vez recepcionados los remolques. Se elabora mediante el sistema de despalillado con una fermentación de 6 - 7 días, siguiendo 15 - 20 días de maceración, y todo ello a una temperatura controlada nunca superior a 27ºC. Crianza en barrica de roble francés (70%) y roble americano (30%) durante 18 meses con trasiegos periódicos cada cuatro meses.

NOTA DE CATA

Visual: Capa alta, color sangre con mucho brillo.

Olfativa: Intensidad alta. Olor agradable a madera nueva. Aromas especiados, torrefactos, café y vainilla.

Gustativa: Untuoso, cremoso. Poderoso en boca. La madera está bien ensamblada. Acidez equilibrada.

Temperatura de servicio: 14ºC.

Recomendado: Ternera al horno, aves de corral y caza menor.

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