BODEGAS MEDRANO IRAZU

Bodegas Medrano Irazu
La bodega de Medrano Irazo

LA BODEGA

Los primeros vinos de esta bodega aparecieron en 1985. Nacieron con la intención de convertirse en unos de los mejores vinos de Rioja.

La materia prima, los métodos utilizados y el cuidado puesto en todas las fases de la elaboración del vino nos hacen pensar que esto va a ser así:

  • Se utilizan viñedos viejos (de más de 30 años y variedades autóctonas).
  • Recogida cuidadosa de la uva en cajas de 18 a 20 kg. y en remolques de pequeña capacidad para que no se dañen.
  • Selección posterior en la bodega racimo a racimo.
  • Fermentación controlada con análisis muy frecuentes (dos veces al día).
  • Catas diarias.
  • Paso del vino sin filtrado a las barricas.

Si el vino no cumple los rigurosos parámetros de la bodega se vende a granel y no se embotella.

La bodega fue certificada en el 2005 con la norma UNE-EN ISO 9001:2000 para el diseño, elaboración y crianza de vinos con la Denominación de Origen Rioja.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

01. La recolección se realiza a finales de septiembre y principios de octubre.

02. Las vendimias son siempre manuales utilizando cajas de plástico de 12 kg de capacidad o en pequeños remolques de no más de 2.500 Kg.

03. No basamos en la tradición pero utilizando los métodos más modernos para extraer el máximo de calidad en nuestros vinos.

04. Las fermentaciones son siempre a bajas temperaturas y con remontados periódicos.