Bodegas Castillo de Osés

Bodegas Castillo de Osés

Vinos Bodegas Castillo de Osés

Medrano Irazu Reserva

MEDRANO IRAZU RESERVA

Uvas seleccionadas en bodega una vez recepcionados los remolques.

Se elabora mediante el sistema de despalillado con una fermentación de 6-7 días, siguiendo 15-20 días de maceración, y todo ello a una temperatura controlada nunca superior a 27°C.

Crianza en barrica de roble francés (70%) y roble americano (30%) durante 18 meses con trasiegos periódicos cada cuatro meses.

NOTA DE CATA

Visual: Capa alta, color sangre con mucho brillo.

Olfativa: Intensidad alta. Olor agradable a madera nueva. Aromas especiados, torrefactos, café y vainilla.

Gustativa: Untuoso, cremoso. Poderoso en boca. La madera está bien ensamblada. Acidez equilibrada

Temperatura de servicio: 17ºC - 18ºC

Recomendado: Recomendado para ternera al horno, aves de corral y caza menor.

Volumen: 14º

Variedad: 100% Tempranillo

VALORACIONES

Guía Proensa: No catado

Guía Peñín: 88

Wine Spectator: 88

Stephen Tanzer: 90

Guía Gourmet: No catado

Planet Vino: No catado

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